מקדמים ביטחון תזונתי
דישון מתקדם ומאוזן
לאור הגידול המתמשך באוכלוסיית העולם, חקלאים בכל העולם ניצבים בפני דרישה מתמדת להגדיל את היבולים, תוך התמודדות עם שינוי האקלים וקשיים סביבתיים אחרים, ולהסתגל לשינויים רגולטוריים.
דשנים מינרליים אחראים ליותר ממחצית תפוקת המזון העולמית.
תעשיית הדשנים מסייעת בהתמודדות עם אתגרים הניצבים בפני ענף החקלאות, ומאפשרת הגדלת תפוקות היבול בקרקעות חקלאיות קיימות, ובכך מונעת את המרתם של בתי גידול טבעיים לקרקע חקלאית. מוצריה של ICL מאפשרים לחקלאים לקבל החלטות מבוססות-נתונים, להגדיל את היבולים ולשפר את איכותם, להגביר את יעילות ניצול הנוטריינטים (היבולים סופגים כמות גדולה יותר של חומרי הזנה), לצמצם את צריכת מים (H2Flo) ולשמור על הסביבה על-ידי צמצום אובדן (חלחול ונידוף) של נוטריינטים.
מיזם USAID להכשרת חקלאים בהזנת יבולים בטנזניה
ICL היא אחת החברות הבודדות אשר זכו למענק מימון משותף בסך של 150,000 דולר מטעם הסוכנות האמריקנית לפיתוח בינלאומי (USAID), ליישומה של תוכנית "להזין את עתידה של טנזניה – מ'בּוֹגה נא מטוּנדה" (פירות וירקות). מטרתה של התוכנית היא להגביר את הפריון והרווחיות של חוות חקלאיות עצמאיות בקנה-מידה קטן בטנזניה.
ICL עבדה עם חקלאים מקומיים, וסייעה בקיום הדרכת אודות דישון מאוזן. תוצאות הפעילות הראו גידול משמעותי ביבולים וברווחים עבור החקלאים. לאור הצלחת הפרויקט, החליטה USAID להאריך את המימון עד אוגוסט 2020. קראו עוד כאן.
הידרדרות באיכות הקרקע מחד גיסא והחלתן של תקנות רגולטוריות חדשות (דוגמת דירקטיבת החנקות של האיחוד האירופי והמדיניות הסינית לאפס גידול בשימוש בנוטריינטים החל משנת 2020) מאידך גיסא, מגבירות את האתגר הטמון בהזנת אוכלוסייתו הגדלה של העולם. משכך, מגמות אלה מעצימות את הצורך בטכניקות חקלאיות יעילות. על מנת לאפשר גידול ביבולים בקרקע חקלאית קיימת, ישנה חשיבות רבה בקידום שימוש נכון בדשנים. ICL עושה זאת באמצעות מעורבות, לימוד והפצת מידע אודות שיטות דישון יעילות ובנות-קיימא.
לצורך כך, הקימה ICL תוכנית לימוד והכשרה ללקוחות בכל רחבי העולם, לקידום שימוש נבון ובטוח בדשנים. האגרונומים של ICL נוטלים חלק פעיל בהכשרת חקלאים בנושאי שימוש יעיל ומאוזן בדשנים. שימוש מאוזן בדשנים כולל יישום חומרי הזנה לצמחים ביחס מיטבי ובכמויות מתאימות על מנת ליהנות מתפוקות יבול גבוהות, תוך שמירה על פוריות הקרקע עבור הדורות הבאים ומניעת המרתם של שטחי טבע לקרקע חקלאית.
חומרי הזנה חיוניים
חנקן (N), זרחן (P) ואשלגן (K) הם שלושת חומרי ההזנה (נוטריינטים) החיוניים לגדילתם של צמחים. שלושה חומרי הזנה אלו מצויים בקרקע, אך שימוש מתמשך בקרקע לעיבוד חקלאי מדלדל את ריכוזיהם של יסודות חיוניים אלו. עם חלוף הזמן, תהליך זה עלול להוביל לירידה ביבולים ולחייב שימוש בדשנים על מנת להשיב חומרי הזנה לקרקע.
כל אחד משלושת הנוטריינטים ממלא תפקיד אחר בהתפתחות הצמח. בהיעדרם, אין ביכולתם של הצמחים לממש את פוטנציאל הצמיחה שלהם. האשלגן מגביר את התפוקה והאיכות של תוצרת חקלאית, משפר את עמידות הצמחים בפני מחלות ומזיקים ואת חסינותם בפני בצורת וקור, תורם להתפתחות מערכת שורשים חזקה ובריאה, ומשפר את עמידותה של תוצרת חקלאית באחסון והובלה. האשלגן אף מגביר את יעילות השימוש בחנקן וחומרי הזנה אחרים. לפיכך, השימוש באשלגן מביא לניצול טוב יותר של דשן חנקן ומונע את חלחולו למי תהום או נידופו.
נכון להיום לא קיימים תחליפים מלאכותיים לזרחן ולאשלגן. נוטריינטים אלה הם הבסיס לשרשרת האספקה של ICL והמופקים במכרות ICL ברחבי העולם.
בנוסף למינרלים שנזכרו לעיל, ל-ICL סל מוצרים מגוון המותאם באופן מיטבי ללקוחותיה. הדשנים המיוחדים המשווקים על-ידי ICL כוללים מגוון הרכבים של מיקרונוטריינטים. דשני פוליסולפט כוללים מספר נוטריינטים חיוניים דוגמת גופרית, מגנזיום וסידן.
תחליפי חלבון וצמצום בזבוז מזון
גידול מזון רב יותר הוא היבט אחד של ביטחון תזונתי; ההיבט השני הוא הבטחת זמינותו של המזון לצרכנים.
חלבונים חליפיים
ICL מפתחת מוצרים המאפשרים ללקוחותיה להחליף חלבונים ממקור בשרי בחלבונים על בסיס צמחי. חלבונים על בסיס צמחי מצריכים כמות פחותה בהרבה של משאבים בהשוואה לחלבונים על בסיס בשר. מוצרי ICL מאפשרים לחברות ליצור אינסוף מוצרי מזון המבוססים על חלבונים חליפיים. החברה פיתחה טכנולוגיה קניינית לייצור חלבונים על בסיס צמחי שכמעט לא ניתן להבחין בינם לבין מוצרים מסורתיים על בסיס בשר. סל פתרונות זה, מערכת ®ROVITARIS, כולל חלבונים בתצורת סיבים, מרקמים ותחליבים (אמולסיות).
הארכת חיי מדף וצמצום בזבוז מזון
במדינות רבות, קירור נאות של מזון אינו זמין, ולפיכך צריכתם של מוצרים רבים, כגון מוצרי חלב, היא מוגבלת. ICL מציעה סדרת מוצרים המאפשרים צריכה בטוחה של מוצרי מזון בעלי חיי מדף ארוכים יותר.
